Công ty tnhh cơ nhiệt điện lạnh V.H.T vừa hoàn thiện hệ thống máy hạ thủy phần mật ong nhỏ (bán lẻ) cho công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng SANUCO.
Địa chỉ: Gò Vấp - Thành phố Hồ Chí Minh.
Hệ thống máy được tích hợp gồm:
- Thùng lọc mật thô.
- Bồn chứa nguyên liệu.
- Bồn chứa thành phẩm.
- Thùng lọc mịn.
- Thùng lọc siêu mịn.
- Thùng gia nhiệt khử nấm và ngăn ngừa vi sinh gây hại.
- Máy hạ thủy phần.
- Hệ thống chiết rót.
Đây là một trong những hệ thống máy hạ thủy phần nhỏ được công ty thiết kế và thi công theo tiêu chuẩn HACCP,
(hệ thống quản lý chất lượng, phân tích, xác định và tổ chức kiểm soát các mối nguy trọng yếu trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm).
Hệ thống máy hoàn toàn tự động, khép kín và còn phải dựa trên các tiêu chuẩn của HACCP như các qui phạm về thiết bị của GMP và SSOP vv..
Với thiết kế khép kín nên loại bỏ được các CCP (mối nguy hại) xâm nhập từ bên ngoài vào trong hệ thống.
Ngoài ra với hệ thống gia nhiệt tự động giúp khử nấm và các vi sinh gây hại, ngăn ngừa các mối nguy tiềm ẩn, có thể nói đây là bước khá quan trọng giúp đảm bảo mật ong sau chế biến đạt chất lượng cao.
Dự án sẽ được bàn giao và hoạt động vào ngày 10-12-2015.
Đối tác
